*✿*·´ღ`· دوره كيف تعدين طعام صحى ( اولا قائمه الشراء ) ·´ღ`·*✿*
تقليص
X
-
الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
احبكم فى الله


على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء

-
مشكورة عزيزتي و يعطيكي الف عافية ...
نوعا ما اطبق ما ذكرتيه ...و لكن بصراحة اشعر انني ابالغ احيانا في بعض الامور ..
و مسألة فصل المنتوجات ،دائما افعلها و زوجي يضحك علي!!!!
اما انا فدائما اتأكد من تاريخ الصلاحية، و شكل العلبة ، و لونها ، و اذا كان فيها اي خلل،
و دائما اشتري اغراضي من مكان يكون معروف في بلدي بحيث اضمن ان الاغراض تستهلك
و تتجدد، ولا اشتري العبوة الاولى من الاشياء بحيث اعلم ان اغلب المتسوقين قامو بامساكها و
احيانا وضعها في العربة ثم ارجاعها متناسيين احيانا انها قد تكون مثلجة للاسف!!! و اراعي وضع
اللحوم في اكياس منفصلة ...(احيانا اعتقد ان ما افعله مرض)!!!!
اما قائمتي ............
بالنسبة للحوم...
لحوم الدجاج ...و اطلب من البائع تقطيعا لقطع صغيرة و ازالة الجلد و العظم و دائما تكون طازجة و لا اشتري
الدجاج المجمد اطلاقا ...اشتري الطازج و اجمده انا في الفريزر حسب احتياجاتي ...
اللحوم الحمراء ...كذلك اشتريها من لحام معين يكون ثقة ...و يزيل لي جميع الطبقة البيضاء و العظم و اقطعها
ايضا حسب الحاجة و اجمدها انا في اكياس و اكتب على الكيس من الخارج تاريخ الاحتفاظ بها..
الاسماك ...بصراحة نادرا ما اشتريها!!!! و هذا خطأ..و لكن عند شراؤها اطبخها في نفس اليوم ...
اما البيض : فلا يمكن ان تكون ثلاجتي خالية منه و الحمدلله ...و لكن شراء البيض عندي له طقوووس
فيجب ان لا يكون البيض صغير جدا و لا كبير أي يكون وسط...و ان يكون ناصع البياض و غير متسخ
و الشرط الاهم انني اشتري البيض المعروف باسم البيض النباتي ...
الالبان:
لا اشتري اللبن الا اذا كنت سوف استخدمه في نفس الاسبوع حيث اضمن عدم انتهاء مدةالصلاحية
اي لا اشتريه و اضعه في الثلاجة لحين اللزوم...
اما الاجبان فأحب ان تتواجد دائما مثل جبنة كرفت او لافاش كيري ، كيري الجرة و الشيدر مع انني لا احبها ،و لكن تواجدها ضروري بالنسبة لي ...
النشويات :
الارز (احب ان استخدم الارز البسمتي ) و منها المهيدب او غيرها من انواع
المعكرونة و الشعيرية متواجدات دائما ...و ايضا النودلز (الاندومي)
الاخباز بكااااااااااااااااااااافة اشكالها لذيذة و اتفنن في اختيارها ..و زوجي يفضل الاسمر منها
احب ان تحتوي عربتي على "الشابورة " لذيذة جدا...
البسكويت للشاي ...و الكورن فليكس ...
البقول ...
لا اقتنيها بكثرة !!!!!!!!! لكن احب الفاصولياء البيضاء
المكسرات ...لذيذة و لكن افضل عدم اقتنائها لاسباب منها: السمنة ، الزيوت ..و لكن احبها في السهرة!!
السكريات :
العسل طبعا اجباري ...
المربى لا احبه و لا اشتريه
حلاوة طحينية ...راااااااااااااااااااائعة المذاق
و الشوكولاتة ..اعشقها جدا جدا و هذا ما يضايقني انني لا استطيع الاستغناء عنها
و اشعر اني مدمنة عليها !!!!!!!!!!!!!!!!! بكافة انواعها
الخضار :
اشتريه بكميات قليلة حسب الحاجة لانه يتلف بسرعة ، فأشتريه يوميا عندما اقرر ماذا سأطبخ ...
ما عدا الخيار و البندورة احب تواجدها في الثلاجة دائما .
الفاكهة :
مثل الخضار ، و لكن لا يمكن ان يخلو البيت من التفاح ، لانه اجباري لطفلي !!!!
الزيوت :
زيت الذرة "مازولا" اما دوار الشمس لا استخدمة و لا استخدم السمنة و لا الزبدة
زيت الزيتون طبعا ...
البهارات :
اعشق تواجدها عندي دائما ...لا استخدم مكعبات من ماجي و غيرها و لا نكهات اصطناعية
متفرقات :
الخل / صوص البندورة / الكاتشب/ معلبات متنوعة
و أشتري دائما المناديل المعقمة (ديتول) و احمل في حقيبتي(ديتول بخاخ)!!!! ( عندي وسوسة بعض الشيء)!!!!!!
لاني قرأت مقالة ان اكثر العدوى من الامراض تكون نتيجة الامساك بعربات التسوق دون مسحها بمعقم ،و خاصة الامراض
الجلدية و غيرها ...و اذا لم يتواجد معقم معك،ممكن وضع منديل تحت اليدين محل الامساك بالعربة ...
الممنوعات :
الهمبرجر احب تواجده للاسف - المرتديلا كذلك - الايس كريم لا اشتريه دائما في المناسبات- الاطعمة الدايت لا اشتريها اطلاقا لانني لست سمينة ...
و اقبلي مروري ،و بارك الله فيك اختي العزيزة
ما شاء الله عليكى ممتاز
ولا يهمك انا بنفسى الباعه فى السوق ينظرون لى وكأنى مجنونه ومره بائع قال لى لماذا تعبى اللحوم فى اكياس غلطت وقلت له عشان التلوث ضحك بشده وقال لى احنا لسه مجهزينها النهارده طبعا اغضبنى فقلت له انتى ايه مشكلتك فى كيس او من غير تفرق معاك وانصرفت وتركته ناس لا تعرف فتستسهل اى شىء
الاسماك لا بد ان تعودى بيتك على تناولها من مره الى 2 اسبوعيا
انا كمان فى شنطتى مناديل ديتول
الممنوعات حاولى ان تستغنى عنها بمنتجات منزليه والله الهامبرجر المنزلى اطعم واشهىالحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
احبكم فى الله


على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء

تعليق
-
ما شاء الله عليكى ممتاز
ولا يهمك انا بنفسى الباعه فى السوق ينظرون لى وكأنى مجنونه ومره بائع قال لى لماذا تعبى اللحوم فى اكياس غلطت وقلت له عشان التلوث ضحك بشده وقال لى احنا لسه مجهزينها النهارده طبعا اغضبنى فقلت له انتى ايه مشكلتك فى كيس او من غير تفرق معاك وانصرفت وتركته ناس لا تعرف فتستسهل اى شىء
الاسماك لا بد ان تعودى بيتك على تناولها من مره الى 2 اسبوعيا
انا كمان فى شنطتى مناديل ديتول
الممنوعات حاولى ان تستغنى عنها بمنتجات منزليه والله الهامبرجر المنزلى اطعم واشهى
بارك الله فيك على ردك الذي اضحكني !!!
وفي ناس متطفلة بتحب تتدخل في امور الناس التانية !
بصراحة ياااااااااااااامااااااااااااا وجدت هذه النظرات الغريبة ، ولكن الاهم من ذلك من زوجي !!!!
فهو يعتبر هذا جنون و دائما يقول لي " عيشي عالبركة " و بيصير يضحك و يقولي " انا مش عارف مدة صلاحيتي انا انتى راح تنتهي و ترميني !!!"
بالنسبة للاسماك مشكلتي انني لا اعرف الجيد منها و لا اعرف تنظيفه ، و عندما اشتريه في المناسبات
يكون مجمد "فيليه" فلا استسيغ تجميده ...و لكن المشكله انه وجبة جدا ضرورية ..
الممنوعات ، بصراحة لا اعرف كيف اصنع الهامبرجر المنزلي !!!
و ان شاء الله حبيبتي تقدري تساعدينا اكتر و اكتر .......................
{ الّلُهمَّ لَكَ الحَمْدُ كَما يَنْبَغِي لـِجَلالِ وَجْهِكَ و عَظِيمِ سُلطانِكَ
الّلهُم لَكَ الحَمْدُ حَتى تَرْضى وَلكَ الْحمدُ إذا رَضِيْتَ وَلكَ الَحمْدُ بَعْدَ الِّرضَـى }
تعليق
-
اللحوم
لحم بقرى
دجاج
اسماك
بيض
الالبان
لبن حليبجبن ابيض وجبن شيدر موتزاريلا وجبن لافاشكريمه
النشويات
الارز (اخزنه عندى بالسنه)
المكرونه القمح بقسماط
بسكويت للاولاد كورن فليكس
البقول
عدس اصفر و اسود ( بجبه )
لوبيا
فاصوليا جافه
السكريات
المربى
حلاوه طحينيه
الخضار اشتريه يوم بيوم
الفاكهه نفس الشىء
متفرقات
خل
معجون طماطم
سمن طبيبعى
زيت عباد الشمس للقلى
زيت زيتون للاضافه على البارد
مناديل معقمه- مناديل تواليت
توابلاشتريها صحيحه واطحنها بالمنزل وقبل ان تخلص اشترى غيرها
مكعبات الشوربه
اللحوم المصنعه السوسيس السجق و اللانشون
هذه هى قائمتى وطبعا بها اشياء كثيره غير مفيده وضاره فى انتظار الارشاد
ما شاء الله عليكى قائمه ممتازه
شراء الخضار والفاكهه يوميا ممتاز اذا توافر لك ذلك ربى يديمها عليكى نعمه
لو كنتى تلونى القوائم كان افضل بس لا مشكله
قائمه الممنوعات يفضل تقلليها الى ان تمنعيها وشوربه المكعبات لتوابل تغنيكى عنها ( لا تعتقدى ان بها اى فوائد اخرى سوى خلطات التوابل والمواد الحافظه للاسف )الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
احبكم فى الله


على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء

تعليق
-
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاتهالسلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اختي الغالية و الله يعلم الراجية عفو ربها رزقك الله الجنة و رضاه
قائمة الشراء
" أا عندي ورقة ملصقة على الثلاجة و احدد حاجياتي عليها
كما انني احدد ماذا ساطبخ بالاسبوع القادم و اشتري احتياجات هذه الاكلات لمدة اسبوع و احاول ان لا اشتري جديد حتى اطبخ اغلب ما عندي
قائمة اللحوم
لحمة مفرومة طازجة
كفته طازجة
لحمة قطع طازجه
دجاج مجم لا يتوفر الطازج الا ما ندر
سمك طازج
احيانا اشتري همبرجر من قسم المجمدات و نقانق احانا جامد و احيانا معلبه
قائمة الحليب و مشتقاته
حليب نيدو بودرة للاطفال
حليب المراعي قليل الدسم باكيتات
جبنة بيضاء
جبنة سلايس للهمبرغر و لكن نادرا
جبنة كاسات كنت احضرها بشكل جنوني للاطفال من كتر ما يحبوها بعدين تركت احضارها
و لكن استبدلتها بجبنة مثلثات و جبنة كيري فهل هي دسمة مثل الكيري
جبنة بيضاء حلوم او ما شابهها
الجبنة الموزريلا نادرا ما استخدمها بالاشهر كل 3 او 4 شهور مرة يمكن
الكريمة لا اتعامل معها الا ما ندر 3 او 4 مرات بالسنة
اللبنة باستمرار احضرها
ممكن ايضا منكهات للحليب من نسكويك ششوكولاته و فراوله و كاكاو
اجمالا المتوفر الحمدلله باستمرار و احرص عليه الحليب و اللبن الروب يعني و اللبنة و نوع جبنة واحد اما صفراء رومي او مثلثات او كيري
قائمة الحبوب
عدس بني و احمر
فريكو
ارز بسمتي
و ارز مصري
كورن فليكس
المعكرونة قليلا
سؤال ما هو البران فليكس هل هو الحبوب الكاملة يعني ؟؟؟؟
خبز عربي عادي
لا اتعامل مع الكيك الا قليلا
قائمة الخضار و الفواكه
تفاح موز برتقال
مع فاكهه موسمية انجاص او كيوي او بطيخ
الخضار
بعضها طازج و البعض مجمد بسبب الكسل مع ان الطازج متواجد
فاصوليا بامية بطاطس بازيلا جزر كوسا بيتنجان
و لكن اعتمد كثيرا على الخضار المجمدة حقيقة
نركز بالافطار و ساندويشات المدرسة على الزيت و الزعتر احيانا عسل و زبدة
لا اشتري السمن اطلالالالاقا استخدم زيت زيتون او زين الذرة عافية فقط
مشكلاتي بالشراء
من وجهه نظري اخرج بدون قائمة احيانا او بقائمة و اخرج عن الشراء منها
سؤال هل المحليات الصناعية متل سويت ان لوو ضارة لانني احب الشاي كثيرا و احب ان اشربه حلو المذاق
ايضا اعتمد على المثلجات و المعلبااات كثيرا باستمرا اشتري فطر و ذرة و تونة معلبة اعتقد التونة عادية لا ضرر فيها و من جديد اشتري نقانق للاسف
الوجبات السريعه احد مشاكلي لان الاولاد يحبونها جدا الاولادو ابوهم ومو قادرة اسيطر على الوضع
الشوكولاته
يعني اثناء واجدنا بالموول للتسوق الاولاد ياكلون و ياخذون شيبس و شوكولاته و علكة و من هذه الحاجيات
لسنا من الغرمين بالكيك و الحلويات و خلافه
و لكن نحضر تمر كثيرا
سؤال ما هو الزيت المهدرج ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ المكتوب على البسكوتات
العصير المعلب مثل المراعي ما رايك به ؟؟؟
لاننا نحضر منه
و المكسرات ايضا نحضر منها
جزاك الله خيرا
طبعا انا احدد ماذا ساطبخ الاسبوع القادم و اشتري ما احتاجه و احاول ان استهلك ما عندي نني حب تراكم الاغراض و احيانا بعضها يتلف
جزاك الله خيا بانتظار ردك
ما شاء الله تسلم ايدك
البران فليكس اقصد به كورن فليكس الحبوب الكامله
هى كل الجبن سهله الدهن دهونها كثيره مهمه الدهون للاولاد بس الكثير لا داعى منه التنوع حلو برضه
السمن فى الطهى مهم كانت هناك دراسه تقول ان استخدام الزيت فقط يصيب بتليف الكبد مع ملاحظه انك تستخدمى ادهون الحيوانيه فى الجبن سهل الدهن
المحليات الصناعيه عليها لغط كثير امنعيها احسن وحاولى تعودى نفسك تدريجيا المذاق المعقول واكثر من ملعقه او اثنين فى كوب الشاى بلاش
التونه فى بلادنا غالبا معلبه هى في اسماك بس لم اراها فى بلادنا انتى الاطعمه المعلبه يفضل لو هناك بديلها الطازج طبعا يكون مقدم استخدامه بس لو ظروفك لا تسمح اعرفى انه غلط
الوجبات السريعه بالتدريج حاولى ان تقومى انتى بعمها منزليا وشوى شوى سوف تتغير ولعهم بها ب الامر يحتاج صبر ومتابعه لا تيأسى
ايوه الزيت المهدرج يكون موجود فى الاطعمه المصنعه
العصائر طبعا الطازج افيد ولكن احيانا الاطفال يستسهلون المعلب فلا مشكله بس برضه تدريجيا عوديهم على الطازج
المكسرات ممتازه وجميل ان تكون كوجبات خفيفه للاطفال مع كوب حليب فوائدها ممتازه ( بدل كيس شيبسى )الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
احبكم فى الله


على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء

تعليق
-
اختي الراجية عفو ربها جزاك الله خيرا
على ردك
الاسماك موجودة عندنا انا اسكن بالامارات ساحاول استبدالها
بس الخضار المثلجة مش عارفه استخدامها ضار ولا عادي يعني هل هي تفقد فوائدها ام لا ؟؟؟
و انت قلت 1 الى 2 ملعقة سكر لكاس الشاي انا اضع 1 ملعقه و لكن كم ملعقة يوميا يعني لو 6 ملاعق شاي كتييير
شكرا لاهتمامك
اختيارك للون الاحمر و الازرق لم افهم المقصود منه بتلوين بمشاركتي
جزاك الله خيراتعليق
-
-
اختى الراجية
اشكرك جدا على هذا القائمة المفيدة
اما بخصوص قائمة مشترياتى
فانا اعيش مع امى فقط لان اخواتى متزوجون لذلك اشترى دائما كميات صغيرة من كل شئ
وعادة فى اللحوم انا لا اتناول الا لحم الضانى فقط
اما بالنسبة للدواجن انا اتناول الدجاج فقط وعادة اقوم بشراء واحدة
اقسمها على يوميين واطهى كل يوم على حدا لن بذلك يكون طعمها افضل
وبالنسبة للاسماك فانا لا اميل له فنادرا ما شتريه ويكون وقتها مشوى جاهز من اى مطعم
اما النشويات فطبعا الارز على راس القائمة ثم يليه الامكرونه الاسباجتى
وبالنسبة للبطاطس فانا محبة لها بشكل اساسى
وعلى فكرة عندما تكون فى سعر مناسب ومتوفرة اقوم بشراء كميات منها
وتقشيرها وتقطيعها على شكل صوابع
واضعها فى ماء مغلى لمدة 2 دقيقة ثم اغسلها فى ماء بارد واقسمها على اكياس واحفظها لمدد طويلة
واستعملها عندما تكون غير متوفرة فى السوق او تكون غالية الثمن .فما رايك فى هذا
والبقلويات عادة يكون العدس الاصفر واللوبيا ونادرا الفاصوليا البيضاء
السكريات
طبعا وجود العسل الاسود والمربى دائما من اجل والدتى
اما الخضار والفاكهة اقوم بشرائها يوم بيومه او حسب الحاجة
اما يالنسبة للسمن فانا لا استعمل السمن الطبيعى فهو دسم جدا ونادرا ما ستعمل زيت الزيتون فهوا فقط على السلطة
اما الممنوعات فحدث ولا حرج
فانا استعمل مكعبات الشربة بانتظام
وادمن الشيبسى وحلويات الجيلى
والمشروبات الغازية لكن ابتعد تماما عن اللون الاسود منها
فما هو رايكم دام فضلكمتعليق
-
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اختي الغالية الراجية عفو ربها رزقك الله الجنة و رضاه
قائمتي .........
اللحووم
اللحوووووم الحمراء دائما زوجي يجيبها طازجه من اللحام وانا احفظها عندي واجمدها
اما الدجاج يعني مو مره على حسب الحاجه ونجيبه طبعا مجمد
اما الاسماك نادرا واقل من النادر كمان نشتريها لاني بصراحه ماعرف اصلحها
اما الالبان
طبعا اولها حليب النيدو للاطفال لااستغني عنه لاطفالي
اما الالبان الثانيه فكل يوم بيومه لاني ماحب احتفظ فيها ولان زوجي كل يوم يجيبه بيومه
اما الاجبان فهي كل حياتي لااستغني عنها مثل كيري الجره وكيري وشيدر وجنة كرفت
واللبنه احيانا نشتريها
والبيض ايضا لاتخلو ثلاجتي منه لان اطفالي يحبوه مره
النشوويات
الارز مره بالشهر وهو ارز بسمتي
والمكرونه ايضا بكل انواعها وبعض الاحيان اندومي
وايضا بسكوتات الشاهي لااستغني عنها والخبز بكافة انواعه
الخضار
بنجيب الي تكفي اسبوع واحد بس لانها تخرب بسرعه
طبعا ماعدا البصل والثوم والبطاطس كل شهر مره
الفواكه
تقريبا كل ثلاث ايام نجيب لانها قريبه منا
لكن البرتقال والموز لايخلو نهائيا بتاتا لان بنتي ولدي يموتو فيها
السكريات
طبعا اولها الشكووووووووووووووووووولاته لانها عشقي وبجنون بعد زوجي مسميني مدمنة الشكولاته وبكل انواعها اموت فيها نفسي اتخلص منها بس ماني قادره احس لو يوم يمر وانا ماكلتها اصير عصبيه مره
والعسل والمربى وحلاوه طحينيه
البهارات
دائما متواجده عندي وانا اطحن كل مابغيت منها
المتفرقات
معجون الطماطم .خل.زيت الذره.زبده.زيت زيتون.مكسرات .مكعبات ماجي
اما الممنوعات
الايسكريم اموت فيه.طبعا الحلويات اللي نجيبها لبنتي وابني نفسي استبدلها باشياء مفيده بس ماقدر عليهم وزوجي كل مره يقول المره الجايه
تقبلي مروري وشكرا جزيلا لكي
تعليق
-
قائمتي
اللحوم
بشتري اللحم طازج من اللحام و بعض الأحيان مجمد للسرعة
لحم مفروم غنم و عجل
لحم قطع صغيرة (لسان عصفور) عجل
دجاج مجمد
سمك و ربيان طازج و أجمده لحين استعماله
بيض
الألبان
حليب مجفف لأبني لأنه يستهلك كثيرا و أحضر حليب سائل لي و لزوجي
زبادي
جبنة الطيب البيضاء بدون ملح أساسية
باقي أنواع الأجبان أحضر منها و لكن بشكل غير منتظم و هي االموزاريلا و الحلوم و الكاسات و المثلثات و الكيري و فيلادلفيا
لبنة أحيانا
جبنة الشرائح أساسية
النشويات
ارز
بسكوت مالح
خبز أبيض و أسمر
صامولي حجم صغير أبيض للصغار و أسمر للكبار و توست أسمر
بعض الأحيان معكرونة و برغل و شعيرية و لكن قليل جدا
البقول
لا أشتري منها سوى المكسرات
العسل الأبيض أساسي
الخضار و الفاكهة أشتري حاجتي لأسبوع أو عشرة أيام و اهمها خيار و بندورة و خس و فلفل خضر ورقيات خضراء :بقدونس و جرجير و بصل أخضر و فجل أما عن الفاكهة أهمها البرتقال و الجريب فروت و التفاح
خضار و فاكهة أحضرها و لكن ليس بانتظام زهرة و باذنجان و بطاطا و ملفوف و كوسا وجزر و توم و بصل و عنب و موز و إجاص و أفندي و بطيخ أحمر و أصفر و مانجا و كاكا
متفرقات
خل
ماء ورد
صويا صوص
معجون طماطم
سمن طبيبعى
زيت عباد الشمس للقلى
زيت زيتون
مناديل معقمه أما بالنسبة للممنوعات أشتري منها اللحوم المصنعة بأنواعها مكعبات الشوربةالكثير من الشيبس و الحلويات للصغار
و لا ننسى المعلبات
الفطر و الذرة بنوعيها الحب و البيبي و التونةالتعديل الأخير تم بواسطة مشتاقة للأمان; 20-01-2008, 08:01 PM.تعليق
-
شكرالك على هذه النصائح
انا من ناحيتي مرتاحة من التسوق جوزي مهتم بالامورهي
بس انا بسجل اغراضي كل اسبوع على ورقة وهو بيجيبا
مثلا بسجل :
حليب سائل..جبنة بيضاء...لبنة....جبنة صفراء (المثلثات بنتي بتحبا كتييييير)
خبز اسمر......بيض......لبن ....مرتديلا...زيتون اخضر او اسود...عصير طبيعي
فواكه :
موز تفاح برتقال(اهم شي) وهو بجيب كرمنتينا وبرتقال للعصير
خضار:
خيار بندورة بطاطا كوسا او ملفوف او زهرة بس اهم شي اول 3 اصناف واذا بحتاج شي لاي طبخة بجيبا (عنا خضرجي قريب )ههههههههههه كزبرة بقدونس خس نعنع فجل.....ثوم وبصل كل اسبوعين او 3اسابيع..
اللحوم:
لحمة ناعمة
كفتة
لحمة شقف كبيرة للطبيخ
دجاج طازة
سمك احيانا بس مو كتيييييييير بالشهر مرة تقريبااااا
الآن اغراض بنجيبا بالشهر مرة:
سميد...طحين ابيض....رز مصري....رزبسمتي...علب رب البندورة(معجون طماطم) زيت قلي...زبدة.....كاكاو ..حليب نيدو علبة كبيرة ....بهارات...سكر....ملح....نسكافيه...قهوة...علبة ماجي بودرة....علبة مربى صغيرة..زيت زيتون..
كورن فليكس ...اندومي..محارم نشاف للمطبخ........ محاروم عادية........خل ابيض..فانيلا...بكمبودر...عدس احمر...عدس اسود.....فريكة...حمص حب.....كربونة...
اشياء بجيبا جوزي تقريبا كل يوم للاسف
شيبس ........وشوكلاته .........وبسكويت ........الخ...من شان بنتي الوحيدة...
مع تحياتي...........
وبسسسسسسسسسسسسسسس
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ربنا يديمهما عليكى نعمه وفعلا التفاهم فى هكذا امور يريح الاثنين وما شاء الله عليكى
انا شراء زوجى لا يعجبنى قولى موسوسه قلى تخصصى وتاعبنى سميها زى ما تسميها
لو للاسف يدخل على البنت بفاكهه يبقى احسن كتير
المهم عند شراء الطلبات لا نضع مثلا البيض مع الفاكهه
انا رأيت ناس يضعون الخضار بجوار الخبز فى شنطه واحده كأنه عادى التقسيم هو ما يهمناالحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
احبكم فى الله


على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء

تعليق
-
عادى والله انا مرات زوجى يزهق من تحفظى على المأكولات والمشروبات وعندما افحمه بالحجج العلمى خلاص يسكت ( بس مش دايما ساعات باسكت انا وارحم نفسى )بارك الله فيك على ردك الذي اضحكني !!!
وفي ناس متطفلة بتحب تتدخل في امور الناس التانية !
بصراحة ياااااااااااااامااااااااااااا وجدت هذه النظرات الغريبة ، ولكن الاهم من ذلك من زوجي !!!!
فهو يعتبر هذا جنون و دائما يقول لي " عيشي عالبركة " و بيصير يضحك و يقولي " انا مش عارف مدة صلاحيتي انا انتى راح تنتهي و ترميني !!!"
بالنسبة للاسماك مشكلتي انني لا اعرف الجيد منها و لا اعرف تنظيفه ، و عندما اشتريه في المناسبات
يكون مجمد "فيليه" فلا استسيغ تجميده ...و لكن المشكله انه وجبة جدا ضرورية ..
الممنوعات ، بصراحة لا اعرف كيف اصنع الهامبرجر المنزلي !!!
و ان شاء الله حبيبتي تقدري تساعدينا اكتر و اكتر .......................
حبيبتى السمك شراءه بسيط
اولا نذهب الى سوق معروف عنه جلبه للاسماك اولا باول
ثانيا الاسماك التى بمجرد لمس سطحها تنزع عنها القشور لا تشتريها
ثانيا الاسماك التى عيونها غير لا معه ايضا لا تشتريها
ثالثا سوق السمك والاسماك عموما رائحتها كرائحه البحر اما ان تكون رائحتها زفاره شديده ايضا لا تشتريها
رابعا (وان كان احيانا يتم غشها بوضع صبغات عليها ) الخياشيم للاشمك تكون لونها احمر فاتح
خامسا اى انتفاخ غير طبيعى فى بطن السمكه ايضا لا تشتريها
واشترى الفيليه عادى ولكن الطازج وجمديه انتى
وجربى وانتى بالتجربه تعرفى ما الجيد وما الرديء عادى
والهامبرجر المنزلى بسيط
المقادير
نصف كيلو لحم مفرى + بصله مبشوره +بيضه مخفوقه قليلا + بطاطس نيئه مبشوره + نصف ملعقه كبيره سمن ( لو اللحم سمين استغنى عنه ) + ملح + فلفل واى توابل تفضليها بس فى المعقول
الطريقه
تخلط المقادير معا وبعدها تقسم وتكور الى كور من كبيره الى متوسطه الحجم وتضغط عليها بكف اليد الى ان تتشكل كالهامبورجر
تجيبى صينيه وتكونى واضعه شرائح بصل بحيث كل واحده هامبورجر توضع فوقها ( لو لا تفضلوا البصل ضعى شريحه طماطم )
ادخليها لفرن متوسط الحراره لمده من 30 الى 40 دقيقه
وحضرى خبز هامبورجر وما يفضله اولادك كاتش اب , مايونيز , مسطرده زى اللى يحبوه اعمليه وقدميه وبالف هنا وشفا
وابقى قولى ولو لم يعجبهم ح يعجبهم بس برضه اكل الشارع يحلى فى عيونهم اكتر
الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
احبكم فى الله


على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء

تعليق
-
جزانا الله واياكى حيا الله اهل الاماراتاختي الراجية عفو ربها جزاك الله خيرا
على ردك
الاسماك موجودة عندنا انا اسكن بالامارات ساحاول استبدالها
بس الخضار المثلجة مش عارفه استخدامها ضار ولا عادي يعني هل هي تفقد فوائدها ام لا ؟؟؟
و انت قلت 1 الى 2 ملعقة سكر لكاس الشاي انا اضع 1 ملعقه و لكن كم ملعقة يوميا يعني لو 6 ملاعق شاي كتييير
شكرا لاهتمامك
اختيارك للون الاحمر و الازرق لم افهم المقصود منه بتلوين بمشاركتي
جزاك الله خيرا
طبعا عارفه كنت عايشه فى الرياض وكانت من احلى الاسماك والجمبرى كنت اشتريها جايه من الامارات ( طبعا هناك الاسماك ما شاء الله خليج عربى وبحر احمر والواحد اللى بيحب السمك زى يعيش حياته
)
وبرضه هنا عندنا اسماك مجمده اماراتى
انا اتكلم عن اسماك التونه بالذات مش الاسماك عموما
اختى ملعقه مره او اتنين باليوم مش 6 مرات
حبيبتى الاخت لونلى فى الرد الخامس اظن ملونه كما قصدت اللحوم والاسماك احمر والاطعمه التى نأكلها نيئه او طازجه او غير مطهيه باللون الازرق
بس خلاص لا مشكله
والخضار الطازج طبعا يكون باغلب فوائده واثناء التجميد بعض المواد الغذائيه تفقد ( وده درس تالى باذن الله )الحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
احبكم فى الله


على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء

تعليق
-
تعليق
-
اختى الراجية
اشكرك جدا على هذا القائمة المفيدة
اما بخصوص قائمة مشترياتى
فانا اعيش مع امى فقط لان اخواتى متزوجون لذلك اشترى دائما كميات صغيرة من كل شئ
وعادة فى اللحوم انا لا اتناول الا لحم الضانى فقط
اما بالنسبة للدواجن انا اتناول الدجاج فقط وعادة اقوم بشراء واحدة
اقسمها على يوميين واطهى كل يوم على حدا لن بذلك يكون طعمها افضل
وبالنسبة للاسماك فانا لا اميل له فنادرا ما شتريه ويكون وقتها مشوى جاهز من اى مطعم
اما النشويات فطبعا الارز على راس القائمة ثم يليه الامكرونه الاسباجتى
وبالنسبة للبطاطس فانا محبة لها بشكل اساسى
وعلى فكرة عندما تكون فى سعر مناسب ومتوفرة اقوم بشراء كميات منها
وتقشيرها وتقطيعها على شكل صوابع
واضعها فى ماء مغلى لمدة 2 دقيقة ثم اغسلها فى ماء بارد واقسمها على اكياس واحفظها لمدد طويلة
واستعملها عندما تكون غير متوفرة فى السوق او تكون غالية الثمن .فما رايك فى هذا
والبقلويات عادة يكون العدس الاصفر واللوبيا ونادرا الفاصوليا البيضاء
السكريات
طبعا وجود العسل الاسود والمربى دائما من اجل والدتى
اما الخضار والفاكهة اقوم بشرائها يوم بيومه او حسب الحاجة
اما يالنسبة للسمن فانا لا استعمل السمن الطبيعى فهو دسم جدا ونادرا ما ستعمل زيت الزيتون فهوا فقط على السلطة
اما الممنوعات فحدث ولا حرج
فانا استعمل مكعبات الشربة بانتظام
وادمن الشيبسى وحلويات الجيلى
والمشروبات الغازية لكن ابتعد تماما عن اللون الاسود منها
فما هو رايكم دام فضلكم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اختى فكره تجميد الخضار فى الوقت الذى يكون فيه رخيص فكره ممتازه واقتصاديه درجه اولى ما شاء الله عليكى
واحسن شىء فى قائمتك انها ممثله لعدد الاسره ممتازه
اختى قائمه الممنوعات وضعتها لاخبركم الاطعمه الضاره والابتعاد عنها افضل حاولى توقفيها لو مره واحده افضل لو بالتدريج براحتك
بس المهم نصل الى عدم استخدامها الا نادرا وفى المناسباتالحمد لله الحمد لله الحمد لله زالت الغمه
صباح نسائم الحريه و الديمقراطيه
احبكم فى الله


على اسم مصر التاريخ يقدر يقول ما شاء ** انا مصر عندى احب واجمل الاشياء

تعليق
تعليق